Cursos
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Lo mejor del “Lejano Oriente”- pendiente nueva fecha-
50,00€Gyozas de langostinos Ramen clásico Gua Bao de panceta con pepinillo, cebolla encurtida y mayonesa de piparras Nems vietnamitas de... -
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Lo mejor del “Lejano Oriente”- pendiente nueva fecha-
50,00€Gyozas de langostinos Ramen clásico Gua Bao de panceta con pepinillo, cebolla encurtida y mayonesa de piparras Nems vietnamitas de... -
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Cocina Griega- Domingo 7 de marzo 12:00h-
50,00€Spanakopita (pastel griego de espinacas y feta) Moussaka de berenjena y ternera Souvlaki con salsa tzatziki Baklava -
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Cocina Griega- Sábado 6 de marzo 12:00h.-
50,00€Spanakopita (pastel griego de espinacas y feta) Moussaka de berenjena y ternera Souvlaki con salsa tzatziki Baklava -
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Coctelería Iniciación Profesionales- Mayo 2019
190,00€Breve historia y origen de la coctelería Utensilios y herramientas Medidas en recetas y equivalencias Free pouring y Jigger El... -
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Iniciación a la Cata 2.0- martes 13, miércoles 14, martes 20 y miércoles 21 Octubre-20:00h
75,00€Ya nos hemos acercado al vino y le hemos perdido miedo, pero debemos de seguir trabajando. En esta 2ª parte... -
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Cocina Francesa- miércoles 13 de enero 20:00h-
50,00€Crepes rellenos Sopa bullabesa Magret de canard con crema de manzana ácida y frutos secos Isla flotante -
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Cocina Mexicana II
50,00€Mole "rápido" con chicharrón al soplete Enchiladas de queso fundido y costilla desmigada Tacos caseros crujientes de cochinita pibil Plátano... -
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Cocina Mexicana- jueves 7 de enero 19:30h-
50,00€Chilaquiles rojos con pollo Enchiladas de camarón Tacos al pastor Gorditas de nata -
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Cocina Mexicana- sábado 9 de enero 12:30h-
50,00€Chilaquiles rojos con pollo Enchiladas de camarón Tacos al pastor Gorditas de nata -
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Cocina italiana
50,00€Setas rellenas de ricotta Gnocchi caseros Pizza frita napolitana Tarta de polenta y manzana -
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Cocina italiana- masas caseras y salsas-
50,00€Masa de pasta casera ( 2 elaboraciones con sus 2 salsas) Pizza de masa casera (2 elaboraciones) Panna Cotta a... -
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Cocina Creativa y técnicas avanzadas- pendiente nueva fecha-
50,00€Raviolis de boletus con croqueta de coliflor deconstruida Pulpo al ajillo con espuma de tortilla de patata Bacalao teriyaki a... -
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Cocina Creativa y técnicas avanzadas- pendiente nueva fecha-
50,00€Raviolis de boletus con croqueta de coliflor deconstruida Pulpo al ajillo con espuma de tortilla de patata Bacalao teriyaki a... -
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Pescados. Nuevas elaboraciones
50,00€Merluza frita en gabardina de cerveza y ali oli de miel Lubina con encurtido de cebolla morada Xarda o sardina... -
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Cata cervezas artesanas y quesos
30,00€Hacía tiempo que no organizábamos una experiencia gastronómica como ésta, por lo que ¡tenemos muchas ganas de presentárosla! En el... -
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Curso de Iniciación a los Vinos
75,00€El vino no solo es para entendidos, es más sencillo de lo que parece. Para disfrutar de una copa de... -
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Coctelería- Especial sobre el Ron
40,00€ -
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Coctelería
40,00€ -
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Coctelería Internacional
40,00€ -
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Coctelería – El mundo de la Ginebra
40,00€ -
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Cocina Thailandesa- pendiente nueva fecha-
50,00€Rollitos tailandeses Sopa Tom yum Pad Thai Kluay Tod (Plátano frito) -
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Cocina Thailandesa- Pendiente nueva fecha-
50,00€Rollitos tailandeses Sopa Tom yum Pad Thai Kluay Tod (Plátano frito) -
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Arroces- sábado 16 de enero 12:30h-
50,00€Arroz caldoso Risotto cremoso de presa ibérica y shiitake Arroz venere con verduras de temporada Sopa fría de piña y... -
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Cocina Portuguesa
50,00€Pulpo a lagareiro Bacalhau à brás ó bacalao dorado Francesinha Pasteis de Belem -
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Cocina Nikkei
50,00€Causa limeña Ceviche de pulpo con leche de coco y yuzu Tiradito de salmón con mango y rocoto Yucamochi con... -
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Carnes- domingo 14 de marzo 12:00h-
50,00€Steak Tartar estilo Marrakech y yema curada Strogonoff de cerdo y sus patatinas Panceta confitada y gaseada con sus brotes... -
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Cocina Cajún-
50,00€Patatas cajún Gumbo Jambalaya Bananas Foster -
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Street Food
50,00€Corn Dog Coreano Tlayudas de Oaxaca Umami smoked burguer Gofres caseros -
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Cocina Japonesa-Sushi-
50,00€Elaboración del arroz Maki Uramaki Sushi burrito Inarizushi -
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Cocina Cantonesa
50,00€Rollitos chinos de marisco Noodles de panceta de cerdo Baozi vegetal Dumpling de patata -
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Cocina Japonesa
50,00€Age harumaki ( rollitos de primavera) Okonomiyaki Udon al curry Maguro con aguacate Guarniciones y encurtidos -
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Cocina Actual: Mini Tapas
50,00€Pan de cabrales, chutney de bloddy mary y anchoa del cantábrico Causa crocante, tartar de aguacate y mayonesa de ají... -
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Nuevas técnicas: ahumados y baja temperatura- sábado 23 de enero 12:30h
50,00€Salmón a baja temperatura y ahumado a la naranja, con mayonesa de tártara y sus trigueros. Solomillo ibérico ahumado al... -
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Cocina India- sábado 13 de marzo 12:00h-
50,00€Pann naan con salsa korma y chutney verde. Kathi roll Curry de gamba y leche de coco Butter chicken -
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Tarjeta Regalo Umami
25,00€–300,00€