Cursos
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Cocina italiana
50,00€Cozze Ripiene (mejillones gratinados) Panzerotti de tomate, albahaca y burrata Spaghetti caseros con pesto de pimientos asados y anchoa Pana... -
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Especial temporada: El Bonito- Jueves 8 de Julio 20:00h-
50,00€Ceviche de bonito Bonito en escabeche ligero con escalivada y piñones Tacos de bonito con tomate Mini hamburguesa de bonito,... -
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Poke y Wok – Jueves 9 de septiembre 20:00h-
50,00€Poke de salmón Poke de Atún Wok de lomo saltado de ternera asturiana Wok de arroz salteado con bacalao, yuzu... -
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Cocina Japonesa-Jueves 3 de Junio 20:00h-
50,00€Rollitos japoneses Tataki de atún Tonkatsu Pollo teriyaki -
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Cocina Japonesa-Sushi- Miércoles 15 de septiembre 20:00h-
50,00€Elaboración del arroz Maki tempurizado de atún caramelizado, mango y queso crema Maki de cangrejo, aguacate, pepino y huevas de... -
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Verduras de temporada
50,00€Alcachofas a baja temperatura con huevo poché y ali-oli de jamón Espárragos frescos con su mayonesa y toffee de avellana... -
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Cocina Japonesa-Sushi- Jueves 16 de septiembre 20:00h-
50,00€Elaboración del arroz Maki tempurizado de atún caramelizado, mango y queso crema Maki de cangrejo, aguacate, pepino y huevas de... -
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Cocina Mexicana II-Jueves 15 de Julio 20:00h-
50,00€Camarones a la diabla Flautas de pollo al achiote con salsa de frijol Tacos caseros de pescado rebozado con salsa... -
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Cocina Peruana-sábado 12 de junio 12:00h-
50,00€Causa limeña de pollo y aguacate con salsa huancaína Ceviche de salmón y mango al ají rocoto Jalea limeña con... -
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Lo mejor del “Lejano Oriente”
50,00€Gyozas de langostinos Ramen clásico Gua Bao de panceta con pepinillo, cebolla encurtida y mayonesa de piparras Nems vietnamitas de... -
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Recetas del mundo
50,00€Arepas venezolanas con pastrami, pepinos encurtidos y salsa de col y zanahoria Wok de secreto ibérico, setas y verduras al... -
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Arroces
50,00€Arroz caldoso de andaricas y pescado de roca Arroz de pato, ajos tiernos y foie Arroz negro cremoso de chipirones... -
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Cocina Tailandesa
50,00€Wonton de pollo estilo thai Arroz frito con gambas Noodles de ternera con salsa de curry Crema de mango caramelizada -
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El Salmón- Sábado 18 de septiembre 12:00h-
50,00€Tartar de salmón, higos, pomelo y teriyaki Tacos de salmón tempurizado con ajoblanco y confitura de frutos rojos Lomos de... -
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Cocina Actual-Jueves 23 de septiembre 20:00h-
50,00€Causa acevichada de langostinos y vieras Cono de mousse de anchoa, tomate y pico de gallo Tataki de presa ibérica... -
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Cocina Griega
50,00€Spanakopita (pastel griego de espinacas y feta) Moussaka de berenjena y ternera Souvlaki con salsa tzatziki Baklava -
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Cocina India-Miércoles 21 de Julio 20:00h-
50,00€Pann naan de queso Dum aloo ( patatas al curry) Pollo vindaloo Kofta de ternera -
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Cocina Actual-Viernes 24 de septiembre 20:00h-
50,00€Causa acevichada de langostinos y vieras Cono de mousse de anchoa, tomate y pico de gallo Tataki de presa ibérica... -
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Cocina Creativa-miércoles 23 de junio 20:00h-
50,00€Patatino relleno de gochu con japo-ketchup Lasaña de marisco en salsa americana Tataki de ternera gallega, salsa mediterránea y mayonesa... -
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Cocina italiana- Miércoles 28 de Julio 20:00h-
50,00€Cozze Ripiene (mejillones gratinados) Panzerotti de tomate, albahaca y burrata Spaghetti caseros con pesto de pimientos asados y anchoa Pana... -
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Cocina Creativa
50,00€Patatino relleno de gochu con japo-ketchup Lasaña de marisco en salsa americana Tataki de ternera gallega, salsa mediterránea y mayonesa... -
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Cocina Peruana-jueves 30 de septiembre 20:00h-
50,00€Causa limeña de pollo y aguacate con salsa huancaína Ceviche de salmón y mango al ají rocoto Jalea limeña con... -
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Coctelería Iniciación Profesionales- Mayo 2019
190,00€Breve historia y origen de la coctelería Utensilios y herramientas Medidas en recetas y equivalencias Free pouring y Jigger El... -
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Street Food
50,00€Pan Bao de rabas de calamar con mayonesa de anchoas Mac & cheese Gofre de patata Cannoli siciliano de ricotta -
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Iniciación a la Cata 2.0
75,00€Ya nos hemos acercado al vino y le hemos perdido miedo, pero debemos de seguir trabajando. En esta 2ª parte... -
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Cocina Francesa
50,00€Crepes rellenos Sopa bullabesa Magret de canard con crema de manzana ácida y frutos secos Isla flotante -
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Cocina Mexicana I
50,00€Chilaquiles rojos con pollo Enchiladas de camarón Tacos al pastor Gorditas de nata -
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Cocina italiana- Pasta casera-
50,00€Tagliatelle negro a la gambonara y queso afuega l´pitu rojo Lasaña de pollo con bechamel de portobello Gnocchi con pesto... -
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Pescados. Nuevas elaboraciones
50,00€Merluza frita en gabardina de cerveza y ali oli de miel Lubina con encurtido de cebolla morada Xarda o sardina... -
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Cata cervezas artesanas y quesos
30,00€Hacía tiempo que no organizábamos una experiencia gastronómica como ésta, por lo que ¡tenemos muchas ganas de presentárosla! En el... -
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Curso de Iniciación a los Vinos
75,00€El vino no solo es para entendidos, es más sencillo de lo que parece. Para disfrutar de una copa de... -
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Coctelería- Especial sobre el Ron
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Coctelería
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Coctelería Internacional
40,00€ -
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Coctelería – El mundo de la Ginebra
40,00€ -
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Cocina Tailandesa
50,00€Rollitos tailandeses Sopa Tom yum Pad Thai Kluay Tod (Plátano frito) -
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Cocina Portuguesa
50,00€Pulpo a lagareiro Bacalhau à brás ó bacalao dorado Francesinha Pasteis de Belem -
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Carnes
50,00€Steak Tartar estilo Marrakech y yema curada Strogonoff de cerdo y sus patatinas Panceta confitada y gaseada con sus brotes... -
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Cocina Cantonesa
50,00€Rollitos chinos de marisco Noodles de panceta de cerdo Baozi vegetal Dumpling de patata -
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Nuevas técnicas: ahumados y baja temperatura
50,00€Salmón a baja temperatura y ahumado a la naranja, con mayonesa de tártara y sus trigueros. Solomillo ibérico ahumado al... -
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Tarjeta Regalo Umami
25,00€–300,00€