Cursos
-
Ver Ficha
Curso monográfico de pulpo- miércoles 30 de septiembre 20:00h-
50,00€Crujiente de pulpo con sus mayonesas Pulpo sin agua Pupo luter Pulpo al vapor -
Ver Ficha
Cocina Marroquí
50,00€Aperitivo de maakouda Ensalada de cous-cous y leche de vaca Hummus y pollo con almendras Pastelitos de cacahuete -
Ver Ficha
Repostería- sábado 12 de septiembre 16:00h
50,00€Pastel cremoso de coco y dulcey blond Copa postre: mango, mousse de chocolate y mascarpone Tarta de mojito Decorar con... -
Ver Ficha
Coctelería Iniciación Profesionales- Mayo 2019
190,00€Breve historia y origen de la coctelería Utensilios y herramientas Medidas en recetas y equivalencias Free pouring y Jigger El... -
Ver Ficha
Iniciación a la Cata 2.0- Pendiente nuevas fechas
75,00€Ya nos hemos acercado al vino y le hemos perdido miedo, pero debemos de seguir trabajando. En esta 2ª parte... -
Ver Ficha
Cocina Francesa
50,00€Croque Monsiur Quiche de queso y cebolla caramelizada Magret de canard con gratin dauphinois Mousse de chocolate francesa -
Ver Ficha
Cocina Mexicana
50,00€Mini taco crujiente de pico de gallo Nachos caseros con guacamole tradicional,crema de aguacate y salsa chili Taco de tinga... -
Ver Ficha
Cocina Mexicana II
50,00€Mole "rápido" con chicharrón al soplete Enchiladas de queso fundido y costilla desmigada Tacos caseros crujientes de cochinita pibil Plátano... -
Ver Ficha
Cocina italiana- masas caseras y salsas-
50,00€Masa de pasta casera ( 2 elaboraciones con sus 2 salsas) Pizza de masa casera (2 elaboraciones) Panna Cotta a... -
Ver Ficha
Cocina tradicional italiana
50,00€Stracciatella de burrata con crujiente de pesto Pizza de masa casera Risotto de setas y parmesano El clásico tiramisú -
Ver Ficha
Cocina Creativa y técnicas avanzadas
50,00€Frito de lubina con panceta y aire de cítrico Salmón al papillote con crema griega de yogur Ternera a baja... -
Ver Ficha
Pescados. Nuevas elaboraciones
50,00€Merluza frita en gabardina de cerveza y ali oli de miel Lubina con encurtido de cebolla morada Xarda o sardina... -
Ver Ficha
Cata cervezas artesanas y quesos
30,00€Hacía tiempo que no organizábamos una experiencia gastronómica como ésta, por lo que ¡tenemos muchas ganas de presentárosla! En el... -
Ver Ficha
Curso de Iniciación a los Vinos
75,00€El vino no solo es para entendidos, es más sencillo de lo que parece. Para disfrutar de una copa de... -
Ver Ficha
Coctelería- Especial sobre el Ron
40,00€ -
Ver Ficha
Coctelería
40,00€ -
Ver Ficha
Coctelería Internacional
40,00€ -
Ver Ficha
Coctelería – El mundo de la Ginebra
40,00€ -
Ver Ficha
Cocina Thailandesa
50,00€Poh pia tod ( Rollitos primavera ) Thai Chili Crab a nuestro estilo Pad Thai Kluay Tod (Plátano frito) -
Ver Ficha
Arroces
50,00€Arroz caldoso en salsa verde con almejas Arroz cremoso de setas, parmesano y pato Arroz negro Granizado de hierbabuena con... -
Ver Ficha
Cocina Mediterránea
50,00€GAZPACHO DE TZAZIKI FIDEUÁ DE CALAMAR Y ALI OLI DE AJO NEGRO FRICANDÓ DE SETAS Y PIÑONES BAKLAVA -
Ver Ficha
Cocina Nikkei
50,00€Causa limeña Ceviche de pulpo con leche de coco y yuzu Tiradito de salmón con mango y rocoto Yucamochi con... -
Ver Ficha
Carnes
50,00€Steak Tartar Lingote de costilla de cerdo glaseada con su jugo Medallones de rabo de toro con espuma de patata... -
Ver Ficha
Street Food
50,00€Kebab, Lahmacun Gua Bao de costilla de cerdo y chile guajillo Taco de langostinos y maíz tostado Gofre belga con... -
Ver Ficha
Cocina Japonesa-Sushi- jueves 24 de septiembre 20:00h
50,00€Elaboración del arroz Maki Uramaki Sushi burrito Inarizushi -
Ver Ficha
Cocina Japonesa-Sushi- miércoles 23 de septiembre 20:00h
50,00€Elaboración del arroz Maki Uramaki Sushi burrito Inarizushi -
Ver Ficha
Cocina Cantonesa -Jueves 10 de septiembre 20:00h-
50,00€Rollitos chinos de marisco Noodles de panceta de cerdo Baozi vegetal Dumpling de patata -
Ver Ficha
Cocina Japonesa
50,00€Age harumaki ( rollitos de primavera) Okonomiyaki Udon al curry Maguro con aguacate Guarniciones y encurtidos -
Ver Ficha
Cocina Actual: Mini Tapas- Jueves 17 de septiembre 20:00h
50,00€Pan de cabrales, chutney de bloddy mary y anchoa del cantábrico Causa crocante, tartar de aguacate y mayonesa de ají... -
Ver Ficha
Cocina Actual: Mini Tapas- sábado 19 de septiembre 20:00h
50,00€Pan de cabrales, chutney de bloddy mary y anchoa del cantábrico Causa crocante, tartar de aguacate y mayonesa de ají... -
Ver Ficha
Nuevas técnicas: ahumados y baja temperatura-
50,00€Lomo de bacalao a baja temperatura con zanahorias tricolor y emulsión del jugo de bacalao. Ternera asturiana especiada al vacío,... -
Ver Ficha
Cocina India
50,00€Samosas de patata y verdura confitada Curry korma de pollo Arroz tikka masala Laddu -
Ver Ficha
Tarjeta Regalo Umami
25,00€–300,00€