Cursos
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Éxitos de la cocina Mexicana- miércoles 12 de mayo 20:00h-
50,00€Totopos con guacamole y pico de gallo Tacos al pastor Cochinita Pibil Gorditas de nata -
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Verduras de temporada- Jueves 13 de mayo 20:00h-
50,00€Alcachofas a baja temperatura con huevo poché y ali-oli de jamón Espárragos frescos con su mayonesa y toffee de avellana... -
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Cocina Actual: Mini Tapas- miércoles 19 de mayo 20:00h-
50,00€Pan de cabrales, chutney de bloddy mary y anchoa del cantábrico Causa crocante, tartar de aguacate y mayonesa de ají... -
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Lo mejor del “Lejano Oriente”
50,00€Gyozas de langostinos Ramen clásico Gua Bao de panceta con pepinillo, cebolla encurtida y mayonesa de piparras Nems vietnamitas de... -
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Cocina Actual: Mini Tapas- jueves 20 de mayo 20:00h-
50,00€Pan de cabrales, chutney de bloddy mary y anchoa del cantábrico Causa crocante, tartar de aguacate y mayonesa de ají... -
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Cocina Griega
50,00€Spanakopita (pastel griego de espinacas y feta) Moussaka de berenjena y ternera Souvlaki con salsa tzatziki Baklava -
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Cocina Japonesa-Sushi- miércoles 26 de mayo 20:00h-
50,00€Elaboración del arroz Maki: - Atún, mango, crema picante y calabacín - Salmón, pepino, mahonesa cítrica y jalapeño Maki... -
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Coctelería Iniciación Profesionales- Mayo 2019
190,00€Breve historia y origen de la coctelería Utensilios y herramientas Medidas en recetas y equivalencias Free pouring y Jigger El... -
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Iniciación a la Cata 2.0
75,00€Ya nos hemos acercado al vino y le hemos perdido miedo, pero debemos de seguir trabajando. En esta 2ª parte... -
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Cocina Francesa
50,00€Crepes rellenos Sopa bullabesa Magret de canard con crema de manzana ácida y frutos secos Isla flotante -
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Cocina Mexicana I
50,00€Chilaquiles rojos con pollo Enchiladas de camarón Tacos al pastor Gorditas de nata -
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Cocina Mexicana II
50,00€Camarones a la diabla Flautas de pollo al achiote con salsa de frijol Tacos caseros de pescado rebozado con salsa... -
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Cocina italiana
50,00€Setas rellenas de ricotta Gnocchi caseros Pizza frita napolitana Tarta de polenta y manzana -
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Cocina italiana- Pasta casera-
50,00€Tagliatelle negro a la gambonara y queso afuega l´pitu rojo Lasaña de pollo con bechamel de portobello Gnocchi con pesto... -
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Cocina Creativa y técnicas avanzadas
50,00€Raviolis de boletus con croqueta de coliflor deconstruida Pulpo al ajillo con espuma de tortilla de patata Bacalao teriyaki a... -
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Pescados. Nuevas elaboraciones
50,00€Merluza frita en gabardina de cerveza y ali oli de miel Lubina con encurtido de cebolla morada Xarda o sardina... -
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Cata cervezas artesanas y quesos
30,00€Hacía tiempo que no organizábamos una experiencia gastronómica como ésta, por lo que ¡tenemos muchas ganas de presentárosla! En el... -
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Curso de Iniciación a los Vinos
75,00€El vino no solo es para entendidos, es más sencillo de lo que parece. Para disfrutar de una copa de... -
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Coctelería- Especial sobre el Ron
40,00€ -
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Coctelería
40,00€ -
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Coctelería Internacional
40,00€ -
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Coctelería – El mundo de la Ginebra
40,00€ -
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Cocina Tailandesa
50,00€Rollitos tailandeses Sopa Tom yum Pad Thai Kluay Tod (Plátano frito) -
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Arroces
50,00€Arroz caldoso Risotto cremoso de presa ibérica y shiitake Arroz venere con verduras de temporada Sopa fría de piña y... -
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Cocina Portuguesa
50,00€Pulpo a lagareiro Bacalhau à brás ó bacalao dorado Francesinha Pasteis de Belem -
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Cocina Nikkei
50,00€Causa limeña Ceviche de pulpo con leche de coco y yuzu Tiradito de salmón con mango y rocoto Yucamochi con... -
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Carnes
50,00€Steak Tartar estilo Marrakech y yema curada Strogonoff de cerdo y sus patatinas Panceta confitada y gaseada con sus brotes... -
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Street Food
50,00€Corn Dog Coreano Tlayudas de Oaxaca Umami smoked burguer Gofres caseros -
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Cocina Cantonesa
50,00€Rollitos chinos de marisco Noodles de panceta de cerdo Baozi vegetal Dumpling de patata -
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Cocina Japonesa
50,00€Age harumaki ( rollitos de primavera) Okonomiyaki Udon al curry Maguro con aguacate Guarniciones y encurtidos -
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Nuevas técnicas: ahumados y baja temperatura
50,00€Salmón a baja temperatura y ahumado a la naranja, con mayonesa de tártara y sus trigueros. Solomillo ibérico ahumado al... -
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Cocina India
50,00€Pann naan con salsa korma y chutney verde. Kathi roll Curry de gamba y leche de coco Butter chicken -
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Tarjeta Regalo Umami
25,00€–300,00€