Sushi 9A

El sushi es un plato con base de arroz condimentado con vinagre y azúcar.La palabra sushi es originaria de Japón y es la combinación de dos vocablos: “su”, qué quiere decir vinagre y “shi-meshi”, que significa arroz. En este curso podrás sumergirte en el fascinante mundo de la gastronomía japonesa. Aprenderás las técnicas tradicionales y los secretos del sushi.

• Maki tempurizado de atun caramelizado, mango y queso crema
• Uramaki de langostinos panko, sweet chili y mango con atún flambeado.
• Uramaki acevichado de langostinos y aguacate
• Maki de surimi, salmón crujiente, aguacate y huevas de tobiko