Sabor a Mar: Curso de Pescados.
Fecha:
jueves, 12 Jun, 2025
Hora:
20:00
Ubicación:
Av. Rufo Garcia Rendueles 8 bajo
¡Sumérgete en el sabor del mar con nuestro nuevo curso de cocina de pescados!
En este taller práctico y cercano, aprenderás a dominar diferentes técnicas de cocinado con pescado.
Guiados paso a paso por el chef Fran Matoso, descubrirás cómo elegir, limpiar, cortar y cocinar pescados con seguridad y mimo. Usaremos ingredientes frescos y de calidad para sacar lo mejor de cada elaboración, y te llevarás todos los trucos para repetir en casa como un auténtico profesional.
No importa tu nivel: este curso está pensado para que disfrutes aprendiendo, ya seas principiante o un amante de la cocina que quiere seguir evolucionando.
Y como siempre, al final compartiremos mesa, charla y los platos que has preparado con tus propias manos.
¡Apúntate y vive una experiencia gastronómica con mucho sabor a mar!
- Tiradito de lubina, cítricos, miel, leche de anacardo y su crujiente.
- Raviolis relleno de brandada de merluza, con salsa de marisco y queso crema.
- Lomos de bacalao en costra de tapenade con parmentier de aceite de oliva y azafrán
- Taco de salmón con pimientos del piquillo confitados con avellanas, garbanzos y aire cítrico.
