Peruana 22
Fecha:
sábado, 22 Mar, 2025
Hora:
12:30
Ubicación:
Av. Rufo Garcia Rendueles 8 bajo
La cocina peruana es una de las más variadas del mundo. Las fusiones que vemos hoy en día iniciaron con intercambios en los momentos más antiguos de la humanidad. Uno de los pilares de la gastronomía peruana es la biodiversidad, porque existen miles de tipos de alimentos a nivel nacional. Desde tiempos antiguos, el peruano estaba en la búsqueda de crear un sabor potente, es decir, umami.
- Chaufa de tenera
- Anticucho de solomillo de cerdo duroc.
- Tiradito de salmón con salsa de maracuyá, crema de aguacate y calabaza
- Ceviche de lubina y langostinos al ají amarillo
