Corea del Sur ha conquistado las listas de reproducción y las pantallas de todo el mundo, pero su verdadera revolución silenciosa está ocurriendo en los fogones. En Umami Gijón te traemos un curso dinámico y visceral donde aprenderás que la cocina coreana es mucho más que solo picante; es un juego fascinante de equilibrios, fermentos milenarios y técnicas de fuego que no verás en ningún tutorial rápido de redes sociales.

A lo largo de tres horas y media, nos sumergiremos en una gastronomía que prioriza el producto y la intensidad, enseñándote a dominar desde los marinados más potentes hasta la delicadeza de los cierres hechos a mano. Olvida los palillos por un momento y prepárate para mancharte las manos en una experiencia 100% interactiva donde tú eres el protagonista. Ven a descubrir los secretos de Seúl, disfruta del ambiente más canalla de la ciudad y termina compartiendo un banquete único en nuestra mesa.

• Gimbap «Nude» de Salmón: El «sushi» coreano con el arroz por fuera y un toque de Sriracha.
• Mandu de Kimchi y Cerdo: Empanadillas artesanales con el alma de Corea y salsa de sésamo.
• Ssam de Ternera Bulgogi: Carne marinada al fuego para comer con las manos en hojas frescas y huevo de codorniz.
• Hotteok de Nutella (Postre): El pancake callejero más famoso de Seúl con helado de té verde.