Especial Otoño
Fecha:
jueves, 20 Nov, 2025
Hora:
20:00
Ubicación:
Av. Rufo Garcia Rendueles 8 bajo
El otoño es la estación de los sabores profundos, de los aromas que evocan tierra húmeda, fuego lento y frutos maduros.
Es el momento en que la cocina se vuelve más pausada, más íntima; donde las setas, las castañas, los higos y la calabaza se convierten en protagonistas.
Cada plato de este menú nace de la estacionalidad: productos que llegan al punto justo de madurez y se tratan con respeto, técnica y sensibilidad.
El resultado es un recorrido por el paisaje otoñal: verduras asadas, salsas oscuras, notas dulces de fruta cocida y ese inconfundible toque de cocina de verdad, que abraza, reconforta y emociona.
Un menú pensado para disfrutar con calma, con un vino tinto joven o un blanco con barrica, mientras afuera caen las primeras hojas.
- Verduras de temporada, remolacha, requesón y romesco de calabaza
- Setas de temporada con espuma huevo, foie y crujiente de parmesano
- Carrilleras al vino tinto, higos, boletus y coulis de manzana
- Coulant de chocolate y castañas con helado de vainilla
