Cocina India

Un recorrido sensorial por la cocina más aromática y colorida del mundo, donde el fuego, las especias y las texturas crean una experiencia única.
En este curso descubriremos la esencia de la India más cálida y auténtica, aprendiendo a equilibrar el picante, la acidez y el dulzor que caracterizan su gastronomía.
Trabajaremos con ingredientes frescos, hierbas y mezclas de especias tradicionales como el garam masala, la cúrcuma, el comino o el methi, comprendiendo cómo cada una aporta profundidad y armonía a los platos.

Un taller práctico que combina técnica, sabor y cultura, ideal para quienes deseen adentrarse en los secretos de la cocina india contemporánea.

Platos del Curso

• Rollitos Palak de Queso, Espinacas y Gambas
• Chana Aloo Curry (Curry de Garbanzos y Patatas)
• Pollo Methi Malai
• Lassi de Mango, Mango Osmotizado y Helado