¡Vuelve uno de nuestros cursos más queridos! Una experiencia pensada para quienes disfrutan de la cocina con fundamento, sabor y mucha cuchara. En esta edición, el arroz comparte protagonismo con la fideuá y los guisos, en un recorrido por recetas sabrosas, completas y llenas de personalidad.

De la mano de Fran, aprenderás a trabajar fondos, sofritos, puntos de cocción, texturas y combinaciones que marcan la diferencia entre un plato correcto y uno realmente memorable. Prepararemos desde un arroz intenso y marinero hasta una fideuá cremosa y potente, pasando por un guiso de cuchara con mucho sabor.

Será una clase práctica, cercana y muy disfrutable, pensada para que entiendas el porqué de cada paso y puedas repetir las recetas en casa con seguridad. Cocinaremos, probaremos, compartiremos trucos y, sobre todo, disfrutaremos alrededor de la mesa.

Arroz, fideuá y cuchara: tres formas de disfrutar de una cocina reconfortante, sabrosa y hecha para compartir

• Arroz negro de chipirones, merluza frita y  Ali Oli de ajo asado.
• Fideuá de secreto, setas, foie y parmesano.
• Garbanzos con pulpo y langostinos
• Yogurt griego, mango y manzana osmotizadas