Sabores de Tailandia

La cocina tailandesa es un auténtico espectáculo de contrastes: combina lo picante con lo dulce, lo ácido con lo salado, lo fresco con lo intenso. En cada plato se busca el equilibrio perfecto, y eso es lo que la hace tan especial y adictiva. En este taller no solo cocinarás recetas emblemáticas de Tailandia, sino que también descubrirás el secreto de sus hierbas aromáticas, especias y salsas tradicionales, para entender cómo se construyen esos sabores tan característicos.

Será una experiencia práctica, divertida y llena de aromas sorprendentes: aprenderás a trabajar el wok a fuego vivo, a infusionar caldos con hierba de limón, galanga y hojas de lima kaffir, y a jugar con frutas tropicales para lograr postres ligeros y exóticos. Todo explicado paso a paso, con técnicas profesionales adaptadas para que puedas repetirlas fácilmente en casa.

• Kanom Chiib Ka: jugosas empanadillas de cerdo al vapor, delicadas y llenas de sabor, acompañadas de una salsa tradicional que las hace irresistibles.
• Pad Thai de ternera: el plato más emblemático de Tailandia, salteado en wok con fideos de arroz, brotes de soja, lima y cacahuetes tostados.
• Sopa Tom Yum de langostinos: la sopa más famosa del país, aromática, ligeramente picante y con el toque cítrico de la lima kaffir y la hierba de limón.
• Crema de mango con papaya caramelizada: un postre fresco y tropical que combina suavidad y contraste, ideal para cerrar este viaje gastronómico.