Arroz, Fideuá y Cuchara
Este curso es un acercamiento a algunos de los platos más tradicionales de la cocina española, las paellas de arroz, fideuás y los platos de cuchara.
- Arroz seco de secreto, setas, foie, higos y cebolla caramelizada
- Fideuá de puntillas, morcilla y alioli
- Garbanzos guisados con pulpo y langostinos
- Tocinillo de mango y fruta de la pasión
