Todos sabemos que el pescado es un producto muy beneficioso para nuestra salud. Sin embargo casi siempre lo asociamos con el mismo tipo de elaboraciones; horno, plancha…

En este caso trataremos el consumo crudo o poco cocinado, con pescados muy frescos y previamente congelados. El  tartar, el ceviche son platos que han ido ganando seguidores en nuestro país y cada vez tienen un mayor consumo y es que son platos muy nutritivos y saludables.