Crudos tratados, ceviches y marinados

Precio: 50,00€

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Todos sabemos que el pescado es un producto muy beneficioso para nuestra salud. Sin embargo casi siempre lo asociamos con el mismo tipo de elaboraciones; horno, plancha…

En este caso trataremos el consumo crudo o poco cocinado, con pescados muy frescos y previamente congelados. El  tartar, el ceviche son platos que han ido ganando seguidores en nuestro país y cada vez tienen un mayor consumo y es que son platos muy nutritivos y saludables.

Las clases tienen una duración de entre 3,5 y 4 horas. Incluyen la comida o cena al final de la clase con bebida. Máximo 14 personas por curso.

Plazas agotadas

  • Salmón marinado en azúcar, sal y lima con crema de yogur
  • Tartar de atún y tartar de langostino
  • Ceviche de corvina con leche de tigre
  • Sandía en texturas

 

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