Cocina Peruana – Viernes 28 de julio 20:00h –

Precio: 55,00

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  • Ceviche de atún con leche de tigre de rocoto y pomelo, sobre palmitos y crujiente de calabazas.
  • Causa morada de chopitos.
  • Anticucho de solomillo de cerdo duroc.
  • Ají de gallina.

Las clases tienen una duración de entre 3,5 y 4 horas. Incluyen la comida o cena al finalizar cada plato con bebida. Máximo 13 personas por curso.

Agotado

La cocina peruana es una de las más variadas del mundo. Las fusiones que vemos hoy en día iniciaron con intercambios en los momentos más antiguos de la humanidad.  Uno de los pilares de la gastronomía peruana es la biodiversidad, porque existen miles de tipos de alimentos a nivel nacional. Desde tiempos antiguos, el peruano estaba en la búsqueda de crear un sabor potente, es decir, umami. 

 

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