¿Cuántas veces organizando una comida o cena en casa nos damos cuenta de que tenemos siempre el mismo repertorio… ? Quieres innovar y elaborar tapas ricas y actuales pero no se te ocurre, o te da pereza coger las típicas de Internet. Fran ha elaborado una clase para solventar esta problemática y aumentar nuestras opciones de sorprender y hacer de nuestros menús algo diferente, atractivo y elaborado.
Las clases tienen una duración de entre 3,5 y 4 horas. Incluyen la comida o cena al final de la clase con bebida. Máximo 13 personas por curso.
Canutillo de crujiente de parmesano relleno de tartar de ternera, vinagreta de mostaza y mahonesa de sriracha
Brocheta yakitori de panceta macerada, cebolla crujiente y puré de berenjena
Mollete de carrilleras guisadas, con salsa de yemas de huevo curadas en soja y queso
Tarta tatin del chef
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