Quesos en alta fidelidad

Precio: 35,00€

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Lunes 13, 20:00 H

Dirige la sesión: José Luis Martín. Afinador de quesos

 

Curso no disponible

Auténtico lujo contar en UMAMI con la presencia de José Luis Martin. Uno de los personajes más decisivos en el desarrollo de la industria quesera española de calidad. Nos enseñará a amar los quesos, a diferenciarlos, a conservarlos, a cortarlos, a realizar tablas y a acompañarlos de diferentes bebidas.  Probaremos alguno de los quesos más impactantes del mercado con la bebida más adecuada.

All you need is Cheese!!!

Dirige la sesión: José Luis Martín. Afinador

José Luis Martín fue cocinero antes que fraile. Cabrero y quesero en sus años jóvenes, hoy se dedica a asesorar a las más importantes tiendas, queserías y distribuidoras europeas. De su ingenio y saber hacer, se han creado algunos de los quesos más sorprendentes de España.

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